Desc: Angstfleisch: Fleischangst: Por mais de uma década, o cineasta alemão Manfred Karremann tem feito reportagens sobre o tratamento de animais, particularmente os abusos de gado. Seus documentários secretos contêm imagens perturbadoras de transportes de gado, onde vacas sofrem tratamentos chocantes a caminho do abate. Muitos são transportados através de três países – uma viagem que pode durar até uma semana. E apesar das leis mais rigorosas, os animais feridos – mesmo aqueles com membros quebrados – continuam a ser transportados. Embora as denúncias de Karremann lhe tenham rendido prémios - bem como ameaças - também chamaram a atenção necessária para os esforços de alguns agricultores para reduzir a quantidade de sofrimento que o gado suporta. Profundamente preocupado com o bem-estar dos seus animais, o agricultor austríaco Herbert Schwaiger desenvolveu um meio inovador para reduzir o stress e o sofrimento do gado pouco antes do abate. Em vez de submeter os animais a uma viagem longa, apertada e dolorosa até ao matadouro, Schwaiger criou um camião de abate móvel. O caminhão vai de fazenda em fazenda e dois açougueiros cuidam de todo o trabalho. Isto torna a última viagem do animal curta e livre de medo e estresse. Além de ser um processo mais humano, este tratamento também se revelou benéfico para os agricultores e seus clientes. Estudos demonstraram que o estresse reduz consideravelmente a qualidade. Quando os animais são constantemente obrigados a se equilibrar nos veículos de transporte, o açúcar dos músculos se esgota, o que afeta negativamente a qualidade da carne. Este filme narra os esforços de Schwaiger e outros, incluindo agricultores orgânicos, para encorajar um tratamento mais humano do gado. Esses proponentes argumentam que a eliminação do estresse e do medo desnecessários resultará em carne de maior qualidade. E carne melhor significa uma vida mais saudável. Aviso: alguns espectadores acharão perturbadoras as imagens de abuso de gado e cenas de abate. Em alemão com legendas em inglês.